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人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌！一日三餐為生活工作提供營養，需要好好吃飯。但是，當代年輕人的三大困惑便是：早餐吃什么？午餐吃什么？晚餐吃什么？
我們都知道，現代人的飲食困擾已經不在于吃飽，而在于吃的有營養、吃的健康。飲食結構合理、營養均衡、味道口感俱佳才是我們需要考慮的問題。那么，最健康的一日三餐應該怎么吃呢？今天就跟小南一起“健康飲食”吧！
1.三餐按時吃
有人為了減肥不吃晚飯，結果晚上餓的肚子咕咕叫，半夜又起來大快朵頤。有人為省時間不吃早餐，卻不知時間一長，招來胃腸道疾病和膽結石的毛病。
事實上，我們建議一日三餐之間，相隔最好不要超過5個小時。如果相隔時間過長，會使人產生饑餓感并體力不支、還會使機體的消化系統忙于消化而產生疲勞感。
★早餐時間可以定在早晨7點左右；
★午餐建議定在12點左右；
★晚餐的時間應該在下午5～6點之間。
2.三餐應該科學定量
一日三餐需要做到科學定量。
目前科學的食量比例為3:4:3，即早餐占30%，中餐占40%，晚餐占30%。但是，對于不同的人群，因其身高、體重、身體質量及日常消耗不同而有所不同。
一般女性每天需要1500-2000大卡，一般男性需要2000-2400大卡（其中每克脂肪含熱量為9大卡；每克碳水化合物含熱量為4大卡；每克蛋白質含熱量為4大卡）。對于比較特殊的人群，比如，孕婦應該增加蛋白質主食類的攝入；工作量較大的人群，應該增加糖類和奶類的攝入。
3.健康的三餐應該這樣吃
1.控制總能量，維持理想體重，超過正常標準體重者逐漸減重。40歲以上者更應該重視身材管理。
2.適量主食：每日5~8兩，米面為主，每日粗雜糧占主食的1/3。
3.多食蔬菜：每日1斤左右，注意選擇深綠色蔬菜和紅色蔬菜；每天中等大小水果1~2個，不能以加工的果汁飲料代替水果。
4.適量肉類：每天魚蝦1~2兩，瘦豬（或者牛、羊肉）1兩~1兩半，雞鴨肉可以去外皮后替換豬肉。煮雞蛋清1個。每周雞蛋黃不超過3個。
5.每日低脂牛奶半斤和半兩大豆（或者大約1兩豆干、2~3兩豆腐）。
6.清淡少鹽：除脂肪的數量以外，脂肪的類型更為重要，烹調油最好選用含不飽和脂肪酸較多的植物油20克，如豆油、菜籽油、調和油、茶油、橄欖油等，大約2湯勺。每天小于6克鹽，不另外食用咸菜、黃醬、豆腐乳、芝麻醬等食物。
7.禁食或少食的食物有：
◆動物脂肪如豬油、牛油、雞油、奶油等；
◆動物內臟如腦、肝臟、腎臟等；
◆富含膽固醇的食物如肥肉、魚子、雞蛋黃、松花蛋等；
◆奶油蛋糕、甜點、甜飲料等；
◆辛辣有刺激性的調味品；
◆烈性酒；
◆濃的咖啡、茶和肉湯等。
8.餐次安排應少量多餐，避免吃得過飽，晚餐應注意避免攝入過于油膩和不易消化的食物。提倡進餐半小時后散步30~60分鐘。
民以食為天。健康的飲食與身體健康息息相關，養成健康的飲食習慣，培養健康生活方式，過越來越健康的生活吧！
