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新春將至，年味漸濃，買年貨、備年貨成為人們忙碌又歡喜的事兒，尤其在“吃”這件事上，南北地區各有特色與講究。
“吃貨”小南也沒閑著，整理了一份特殊的“年關飲食清單”，有需要的朋友們快快收藏碼住~
肉食清單
在“吃肉”面前，小南唯一放不下的便是筷子，但有些患者朋友卻需要約束自己的胃口。
提個醒！需“謹慎吃肉”的朋友們不要趁著過年放縱“饞蟲”。哪些肉肉自己能吃，哪些肉肉不能伸筷子，可得掂量清楚~
1.雞胸肉
低脂肪、高蛋白，有強身健體、減脂增肌、延緩衰老的功效。因血脂高、血液粘稠、動脈粥樣硬化等所導致的心腦血管疾病、脂肪肝患者，可適量食用。
注意：腎結石、腎炎患者以及膽囊炎、膽石癥患者，因腎、膽功能減退，需要限制蛋白質的攝取量，應少食。
2.魚蝦
脂肪含量低，不飽和脂肪酸高，富含優質蛋白。
淡水魚蝦，有健脾利濕、滋補氣血的功效，是肝腎疾病、心腦血管疾病、術后脾胃虛弱患者的良好蛋白質來源。
深海魚蝦，富含DHA、EPA，能促進腦細胞發育，阻抑動脈粥樣硬化和血栓形成，患老年癡呆癥、腦血栓或高血壓等疾病的人可適量食用。
注意：淡水魚蝦富含蛋氨酸，腎結石患者食用后容易形成胱氨酸結石，應少食；深海魚蝦嘌呤含量高，痛風性關節炎患者、尿酸結石癥患者忌食。
作為致敏度高的食物，魚蝦對蕁麻疹、濕疹患者不太友好，容易過敏的小伙伴記得遠離~
3.牛羊肉
含豐富的血紅蛋白和肌紅蛋白，能提高機體抗病能力，特別適宜生長發育、病后調養的患者補血養元、修復組織。
注意：
①牛羊肉嘌呤含量高，痛風患者食用后容易引發高尿酸血癥，慎食；
②牛肉屬于發物，系統性紅斑狼瘡、蕁麻疹等皮膚病患者忌食；
③肥牛肉、肥羊肉為高膽固醇食物，慢性肝炎患者忌食；
④羊肉屬溫補食物，口舌生瘡、咳吐黃痰等上火患者，應少食。
4.豬肉
滋滋冒油的烤五花、肥而不膩的把子肉無外乎是“吃肉使者”們的心頭愛。
但是！豬肉也是高血脂、脂肪肝、胰腺炎、腦卒中等疾病的元兇。春節期間，心腦血管疾病、肝腎疾病患者更應該管住嘴，按住躍躍欲試的筷子！
5.兔肉
具有“四高四低”——高蛋白、高磷脂、高賴酸、高消化率和低脂肪、低膽固醇、低尿胺、低熱量的特點，能夠健腦益智、保護血管、阻抑血栓、增肌塑形，適合高血壓、冠心病、糖尿病患者，以及健美瘦身的朋友。
注意：兔肉和橘子、雞蛋同食會導致腹瀉，經期女性、消化不良者不宜食用。
6.狗肉
味甘性溫，蛋白質含量高且質量佳，有溫補脾胃、補腎壯陽的功效，女性宮寒者、老年虛弱者、腎陽虛者食用后，可緩解腰膝冷痛、尿溺不盡、脘腹脹滿等癥狀。
注意：狗肉屬大補大熱的食物，感冒發熱、咳嗽、高血壓、中風后遺癥等病人不宜食用。
7.動物內臟
世上有兩種人，愛吃鹵煮的人和不愛鹵煮的人。鹵煮的精華——動物內臟（俗稱“下貨”）有健腦補血、補肝明目的功效，可緩解夜盲、營養性視弱、貧血等癥狀。
注意：心肝肺腎是新陳代謝臟器，內含一定毒素，且膽固醇、嘌呤含量高，高尿酸、高血脂、胰腺炎、肝炎患者忌食。
咸臘肉、灌香腸、咸鯽魚等鹽分較高的年貨，哮喘、慢阻肺等呼吸系統疾病患者慎食。
果蔬清單
在水果、蔬菜和堅果零食方面，小南也整理一份“特殊清單”，小伙伴們需注意。
桂圓。有益氣補血的功效，尤為適宜貧血氣虛者，但孕婦、經血過多者不宜多食。
芒果。果肉中富含果酸、酚類物質，容易引發過敏和氣道高反現象，易過敏者和哮喘患者忌食。
橙柚類水果。含有呋喃香豆素、柚皮苷，容易與部分降脂藥、降壓藥、抗腫瘤藥、抗心律失常藥等發生反應，服用此類藥物的患者慎食。
菠菜。富含胡蘿卜素、維生素C以及鐵、鈣、磷等物質，有斂陰潤燥的功效，適宜糖尿病、高血壓、便秘患者食用。但菠菜中含有大量的草酸，尿結石患者攝入太多會產生草酸鈣結石，加重病情，應少食。
紫扁豆。富含類黃酮物質，有抗氧化、阻抑癌細胞生成的作用，作為低鈉食品，還有保護心腦血管的作用。但紫扁豆若加工時未煮熟，會導致嘔吐、腹瀉甚至休克等中毒現象，切要當心！
夏威夷果、松子、花生。三者都屬于高蛋白和維生素、微量元素豐富的堅果，但也是熱量高、油性大的食物，心腦血管疾病患者需少食。
南瓜子。有降糖止渴、解毒殺蟲、降壓降脂的功效，豐富的泛酸物質有緩解靜止性心絞痛的作用，適合高血壓、高血脂患者食用。但胃熱病人需少食，否則會產生脘腹脹悶癥狀。
小南提醒：用好這份“年關飲食清單”的關鍵是——食用適量和低油、低鹽的烹制方法。
