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一到九月，又到了吃螃蟹的季節(jié)，都說螃蟹營養(yǎng)豐富，具體對(duì)身體有哪些好處？為什么秋天的螃蟹更加營養(yǎng)呢？今天，小南就來解答關(guān)于螃蟹的疑惑啦~
為什么秋天是吃螃蟹的季節(jié)？
俗話說：“秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，很多朋友開始納悶了，螃蟹明明是動(dòng)物，為什么單就秋天好吃呢？其實(shí)這與水溫有關(guān)系，水溫降低以后，大閘蟹的性腺就開始發(fā)育，然后成群結(jié)隊(duì)，順流而下至河口繁育后代。蟹有“四味”，“大腿肉”“小腿肉”“蟹身肉”“蟹黃”。秋末冬初的雌蟹含有豐富的蟹黃，公蟹含有豐富的蟹膏。而且這時(shí)候的螃蟹肉質(zhì)肥美、細(xì)膩，蟹殼也比較薄。天氣一冷，螃蟹們或許也有“貼秋膘”的習(xí)慣吧。不過秋天的螃蟹可不僅僅是好吃這么簡單呦~
秋天吃螃蟹有什么好處？
1、增強(qiáng)免疫力
螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)，有助于淋巴細(xì)胞增強(qiáng)免疫力，具有抗感染，促進(jìn)傷口愈合的功效。
2、有助于解毒
螃蟹中含有豐富的精氨酸，而精氨酸可以很好地幫助人體排出毒素。
3、強(qiáng)健骨骼
螃蟹中含有豐富的鈣、銅等元素，對(duì)于骨骼和牙齒的生長具有促進(jìn)作用，適合發(fā)育期的兒童和骨質(zhì)疏松的老年人食用。
4、預(yù)防腫瘤
蟹肉中含有大量的維生素A和維生素E，在保護(hù)粘膜上皮組織、抗衰老、軟化血管等方面起到關(guān)鍵作用。不僅如此，螃蟹中豐富的“硒”具有抗癌、預(yù)防腫瘤的功效。
5、補(bǔ)腎養(yǎng)心
蟹肉中豐富的磷元素有助于腎臟代謝、細(xì)胞生長，除此之外，磷元素對(duì)心肌收縮也具有一定的功效。
6、緩解秋燥
螃蟹肉性寒，具有清熱、化瘀、滋陰的功效，秋季食用更能消火，對(duì)秋燥也有一定的緩解作用。
螃蟹一天吃多少合適？
一個(gè)健康的成年人，一天之內(nèi)吃螃蟹不要超過1.2斤，相當(dāng)于四五只二三兩重的螃蟹。因?yàn)轶π沸院?，不利于消化，一次性吃太多，?duì)脾胃不好。不僅如此，螃蟹的膽固醇含量也比較高，不宜攝入過多。老人和小孩兒吃螃蟹更要加以節(jié)制。
什么人不適合吃螃蟹？
1、感冒發(fā)燒的人吃螃蟹可能導(dǎo)致病情加重。
2、患有心腦血管疾病的人不適合吃螃蟹，以免攝入過多的膽固醇。
3、胃寒、腹瀉、胃病患者食用螃蟹容易造成消化不良，加重胃病。
4、患有肝炎的人消化能力也相對(duì)較弱，不適合吃螃蟹。
5、過敏性體質(zhì)的人不要吃螃蟹。螃蟹中所含的蛋白質(zhì)容易加重過敏反應(yīng)。
雖然不是第一個(gè)吃螃蟹的人，但要做一個(gè)懂螃蟹的吃蟹人，看完這篇，你懂螃蟹了嗎？
