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近日，廣東一女孩反復出現頭痛頭暈、嘔吐及肢體麻木的癥狀，經檢查，女孩感染了裂頭蚴，醫生從她顱內取出一條長達27厘米的活蟲。據了解女孩從小渴了就喝生水，可能是與這個原因有關。
最近這類事件頻發，前幾日湖南長沙一女子因愛吃生食制品，#女子排出一條4.95米長的牛帶絳蟲#登上熱搜。真是讓人毛骨悚然！事實上，大部分的寄生蟲病，都是吃出來的，哪些食物不能生吃？如何預防？今天小南就給大家解答一下~
什么是人體寄生蟲？
寄生蟲是指具有致病性的低等生物，可作為人類病原體，也可作為傳播疾病的媒介。人體寄生蟲是一種以人類為宿主的寄生蟲。寄生蟲可以分為內源性和外源性兩大類。
寄生蟲一般都是吃進來的。有的幼蟲囊蟲等也分布在肺部、皮下、甚至腦部眼部。寄生蟲對人體是有害無益的，對人體的損害多是掠奪營養，引起炎癥，阻塞血管等。
哪些食物別生吃？
1、小龍蝦—一肺吸蟲病
因小龍蝦生活水質較差，小龍蝦體內多寄生著肺吸蟲。人若是生食或半生不熟地吃了小龍蝦，感染上這種寄生蟲的幾率極大，從而引起肺吸蟲病。
癥狀：肺吸蟲主要寄生于人的肺部，輕者可表現為胸痛、咯血、咳嗽，嚴重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，導致死亡。
2、生魚片——肝吸蟲病
人們在食用未經煮熟含有肝吸蟲囊蚴的淡水魚后，它的成蟲寄生于人的肝、膽管內，可導致肝吸蟲病。
癥狀：輕癥無明顯癥狀，中度感染者會表現出消化系統不適，比如食欲減退、消化不良、腹痛腹瀉、疲勞消瘦等；嚴重感染者可出現肝硬化和腹水。
3、生肉——弓形蟲
幾乎所有哺乳動物和鳥類都可能傳染弓形蟲，而且傳染率很高。人的傳染來源主要來自于這些動物的肉類。
癥狀：絕大多數沒有什么癥狀，可能有的會出現類似癥狀：流感的發低燒、流鼻涕、淋巴結腫大、頭痛、肌肉關節痛和腹痛等輕微癥狀。
4、菱角、荸薺——姜片蟲病
菱角、荸薺等容易感染水中常見寄生蟲，如果沒有清洗就吃，附著于上的姜片蟲囊蚴就可能進入體內。
癥狀：姜片蟲寄生于人體小腸，可引起消化道及全身癥狀，如腹痛、腹脹、腹瀉等，重者可發生貧血、浮腫和發育障礙等。
寄生蟲是自然界常見的生物，其實并不可怕，大家只要養成良好的生活習慣，就可以預防絕大部分的寄生蟲病。
1、飯前便后洗手。
2、不生食未洗凈的蔬菜及瓜果，不飲生水，防止食入蛔蟲卵。
3、食材的放置和加工要生熟分開，比如刀具、砧板、碗盤等器皿生熟要分開使用。
4、食物加熱要徹底，大多數的寄生蟲不耐高溫，高溫煮至熟透，可以有效預防寄生蟲感染。
