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前段時間過年，小南的生活可以說是美滋滋，美食在手，天下我有，直到刷到了這篇新聞……
“牛奶血是什么”雖然還不甚清楚，但這高到離譜、超正常值80多倍的甘油三酯指標著實讓人捏一把汗，到底怎么回事呢？跟小南來一探究竟吧！
什么是“牛奶血”？
“牛奶血”是俗稱，學術上稱為乳糜血，因血液的顏色呈現乳白色或混濁狀而命名。【正常人的血漿是澄清的淡黃色，牛奶血標本呈乳白色、不透明的渾濁狀態。】
乳糜血是由于血液中含有較多的乳糜顆粒導致，而乳糜顆粒主要成分就是甘油三酯，“牛奶血”實際上是高甘油三酯血癥的一種表現，是一種危險信號。
如果長時間的高甘油三酯血癥得不到治療，就容易造成血管堵塞，導致冠心病、腦卒中等，還可能會引起高甘油三酯性急性胰腺炎，甚至可能危及生命。
“牛奶血”產生的原因
1、飲食因素：由于患者長期進食高熱量、高脂肪的食物之后，脂肪經過消化形成乳糜顆粒進入血液中。當乳糜顆粒過多時，就會導致體內乳糜顆粒無法代謝，從而形成乳糜血。
2、原發病或使用藥物：如患有糖尿病、高血壓、慢性腎病、甲狀腺功能減退癥等疾病，或服用降壓藥、甾體類激素、避孕藥等藥物，也可能導致脂血現象。
3、靜脈注射脂肪乳的也會出現類似問題。
如何預防“牛奶血”的發生？
乳糜血是由于長期不健康的飲食習慣和生活習慣導致的，所以不管是短暫或是長期的乳糜血，都可以通過調整飲食與運動來改善。
1、控制體重，達到理想體重范圍；
2、控制飲食總熱量，避免高油高脂食品，必要時可使用減少飲食中油脂攝入的藥物，如服用奧利司他來減少甘油三酯攝入量；
3、避免攝取過多淀粉類、甜食類食物，多吃黃豆制品、蔬果及含水溶性纖維高的食物；
4、加強體育鍛煉以消耗脂肪；
5、定期健康體檢，全面了解身體健康情況。
